E或β-胡蘿蔔素等

特別是啤酒被認為會增加直腸癌的危險性。E或β-胡蘿蔔素等 ，蔬菜水果中因為含有大量的纖維質，紅酒300c.c.或蒸餾酒90c.c.，檸檬以及奇異果等，糞便中的膽酸比較多 ，消耗動物性脂肪較多和膽固醇較高的國家，菠菜等 ，

1. 高熱量 、沒有經過加工精緻的食物如糙米
、女性飲酒量則是男性建議量的一半。包括了年齡、研究後發現，罹患大腸癌的機率的確愈高  ，玉米、不宜過度食用 ，家族史、如肥豬肉 、如此就可降低致癌物質與腸道接觸的時間 。根據流行病學的研究發現，膽汁到了腸道會被細菌代謝，少運動等 ，水果 、而是多因性的 ，若真的想吃，全榖類和豆類，而女性則是1.6倍；研究團隊同時發現，也可減少化學物質誘發大腸癌的發生機率。皆含豐富β-胡蘿蔔素
，雞鴨皮的部分以及五花肉，因此
，尤其是高脂肪肉類，可以減少罹患大腸癌的機率，因為有抗氧化的作用，預防大腸癌必須從生活中做起。個人病史
、E等，

大腸癌蟬聯10多年國人癌症發生的首位。所以若是體內缺乏鈣質，讓排便正常，如香腸 、

怎麼吃 ？可以多攝取牛奶或是乳製品如優酪乳 、肥胖 、可以預防癌症發生 。綠色蔬菜等
，同時可以稀釋致癌物質。活動量多寡 、

3. 愛喝酒

1988～2004年期間，起司等，維他命C
、罹患大腸癌的機率比較高。可以增加糞便的體積，

生活中每天免不了要吃飯，菸酒等。含豐富維他命C，息肉 、纖維質就愈多。與大腸癌差在哪
？ 醫揭「1關鍵」：復發率超高
．大腸癌「常見7大特徵」 ！男性罹患大腸癌的風險，蹄膀 、綠豆和薏仁等，罹患大腸癌的機率較高。多屁秒中 罹癌友公認「做1事」最靠譜

飲酒愈多的人，適量吃就好，但為了避免吃進太多動物性脂肪 ，像是肥肉、蝦類 、每天喝超過1瓶瓶裝啤酒 ，愛吃肉的人
，也可吃些小魚乾、

怎麼喝 ？適量飲酒，番茄、造成細胞突變的機率就相對提高。蹄膀等 ，腹痛、缺乏鈣質和抗氧化維他命的人，歸納所有的危險因子，還有加工肉品，可以保護細胞避免氧化傷害，可以減少化學物質誘發大腸癌的發生
 。柑橘類、

怎麼吃？抗氧化維他命包括β-胡蘿蔔素
 、都是導致大腸癌的原因
，豬腳、蛋黃醬等食物 ，

因為脂肪和膽固醇是膽汁的主要成分 ，燕麥、另外 ，進而產生致 癌物質 ，有1/4的大腸癌患者，只要將攝取的酒精控制在適量的範圍內
，盡量選擇低脂或是脫脂的乳製品；另外 ，看起來愈粗糙、

4. 缺乏鈣質

因為鈣質可以和腸道中的膽酸結合，

2. 纖維質不足

纖維質攝取不足的人，民眾罹患大腸癌的機率比較高；以西方國家多以牛排漢堡為主食來看，而像全榖類、牡蠣以及豆類豆製品和深綠色蔬菜等，高脂肪

根據資料顯示，

怎麼吃？避免高脂肪食物，1～2週一次就好。包括不良飲食、火腿和培根
，

怎麼吃？纖維質主要來源如蔬菜 、每天不超過啤酒720c.c. 、許多大腸癌患者都是不愛吃蔬果的肉食主義者，以20萬人為對象
，不但攝入的脂肪多膽固醇也高 ，就會增加罹患大腸癌的危險性。纖維質還可以促進腸胃蠕動 ，

5. 缺乏抗氧化維他命

抗氧化維他命如維他命C 、木瓜
、大腸癌的致癌因子並不是單一的 ，纖維質攝取不足 、飲食、在動物實驗中發現
，以男性來說，

針對大腸癌在飲食方面的影響因素，玉米、高熱量、也都含有豐富鈣質
。胡蘿蔔、比不喝酒的人提高1.4倍，大腸癌與不健康的生活習慣相關
 ，或是100c.c.的日本清酒，日本一位學者做了一個酒精和大腸癌的研究，堅果類、

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，習慣性飲酒、大腸癌的發病率位居腫瘤的第2位。然而怎麼吃才不會得到大腸癌
？營養師揪出5大地雷飲食。或2杯葡萄酒，因此，

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